En aften på toppen af Højby

– Forret – 

Kartoffel-porresuppe med jordskok
og røget skinke fra Asmindrup
Serveres med sprøde rosmarin-croutoner,
friske krydderurter og creme double.
I glasset: Riesling – Alsace – Domaine Neumeyer

 – Hovedret –
 Confiterede lår af gråand
Små sprøde lår af vild gråand, serveres med
chefens portvinssauce, kartoffelkompot, Stegt kål,
syltede tranebær og spire fra Egebjerg.
I glasset: Barbera d’Asti – Superiore Øko – Passato

– Dessert – 
Lun æblecroumble
…med hj.rørt kanelis

inkl. 2 glas afstemte vine

Isvand og brød.

475,- pr. kuvert.